Food & Beverage Service Executive (In-Suite Dining & Pool Bar)

Bergabunglah dengan Accor, pemimpin global di industri perhotelan, sebagai Food & Beverage Service Executive yang mengkhususkan diri dalam operasional In-Suite Dining & Pool Bar. Jabatan ini menawarkan kesempatan unik untuk meningkatkan pengalaman tamu di beberapa tempat paling mewah di Bali.

Di Accor di Bali, Anda akan bertanggung jawab atas operasional restoran dan bar di dalam suite serta area kolam renang. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan beragam, dengan fokus pada pelayanan yang luar biasa dan pengalaman tamu yang tak terlupakan.

Dengan pengalaman di berbagai properti Accor di Bali, Anda akan memiliki akses ke pelatihan dan pengembangan yang komprehensif, serta kesempatan untuk berkembang dalam karir Anda di industri perhotelan global.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola operasional harian restoran dan bar di dalam suite serta area kolam renang, termasuk persiapan menu, pengaturan stok, dan pemantauan kualitas makanan dan minuman.
• Menjaga standar layanan tinggi dengan memastikan pelayanan cepat, akurat, dan ramah tamu.
• Mengawasi staf pelayanan makanan dan minuman untuk memastikan mereka memahami prosedur operasional dan standar layanan.
• Mengelola inventaris dan memastikan stok bahan makanan dan minuman selalu tersedia.
• Mengawasi dan memastikan kebersihan serta sanitasi dapur dan area penyajian.
• Mengumpulkan dan menganalisis data penjualan untuk mengidentifikasi tren dan kesempatan untuk meningkatkan pendapatan.
• Berkomunikasi dengan manajemen properti untuk memastikan semua operasional berjalan lancar dan sesuai dengan standar Accor.
• Mengikuti dan menerapkan protokol keselamatan dan kebersihan yang ditetapkan oleh perusahaan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.
• Minimal 2 tahun pengalaman dalam peran serupa di industri perhotelan atau restoran.
• Memiliki sertifikasi dalam pelayanan makanan dan minuman atau pengelolaan restoran akan menjadi nilai tambah.
• Penguasaan bahasa Inggris dan bahasa lokal Bali (opsional).
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan berbagai tingkat manajemen.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
• Pengalaman dengan sistem manajemen restoran seperti POS (Point of Sale) akan menjadi nilai tambah.
• Kemampuan untuk bekerja shift malam dan akhir pekan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait